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Elegant und verführerisch mit seinem süßen Geschmack hinterlässt der Jahrgang 2017 einen guten Eindruck. Schon das Aroma besticht durch seinen eleganten Ausdruck dunkler Früchte, der sich auch im Geschmack wiederholt. Hier erleben Sie einen Jahrgang voller kraftvoller dunkler Beeren. Die wunderbare Kombination aus Kraft und Eleganz führt zu einem frechen, trockenen und anhaltenden, leicht tanninhaltigen Nachgeschmack. Länge und Struktur des Jahrgangs 2017 deuten auf einen Wein mit großem Alterungspotenzial hin.
Die Weinlese für den Jahrgang 2017 erfolgte manuell und begann im August. Die letzten Trauben wurden Ende September gelesen. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 80 Jahre, einige sind über 100 Jahre alt. Die Trauben werden von Männern und Frauen in „Lagares“ (niedrigen Granitfässern) mit den Füßen getreten, um die Gärung zu starten. Brandy wird hinzugefügt und der Portwein ruht über den Winter. Im Frühjahr wird der Wein an einen kühleren Ort gebracht, wo die endgültige Mischung in die traditionellen 550-Liter-Fässer gefüllt wird. Zwei Jahre nach der Ernte wird der Portwein in Flaschen abgefüllt.
Über den Portweinkeller
Der Portweinkeller ist eine kombinierte Portweinbar, in der Sie ein Glas Portwein kaufen und genießen können. Wir sind auch ein Einzelhandelsgeschäft und ein Webshop, der Portwein verkauft.
Der Portweinkeller hat freitags und samstags von 18:00 bis 23:00 Uhr feste Öffnungszeiten. Der Keller bietet Platz für 26 sitzende Gäste (+ 4 Sitzplätze im Freien). Hier können Sie neben einem Glas Portwein auch ein Portweingetränk genießen oder eine Tapas-Platte bestellen.
Unsere Bar befindet sich in Nørregade 4, kld, 6100 Haderslev
Meinungen
"Gemütlich mit gutem Service. Große Auswahl und sehr günstig."
„Dieses einmalige Erlebnis werden wir dank Lasse, der sein umfangreiches Wissen über Portwein mit uns teilte, nicht vergessen.“
„Gemütliches Lokal, mit guten Portweinen und Getränken, wir kommen bestimmt bald wieder.“