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Auf den ersten Blick ähnelt dieser 40 Jahre alte Wein einem Tawny, aber die grünen und orangefarbenen Reflexe verraten, dass sich im Glas ein alter, weißer Portwein befindet, da sich die ursprüngliche Farbe, das Aroma und der Geschmack des Weins mit der Zeit verändern; und ja, auch hier spielt die Zeit die Hauptrolle – das Zeichen der Noblesse und die Signatur der gereiften Weine von JH Andresen.
Die Farbe nimmt ein tiefes Mahagoniorange an, Aroma und Geschmack haben sich deutlich von Primärfrucht zu düsteren Düften von Trockenfrüchten und Zedernholz gewandelt, konzentrierte Aromen und vielschichtige Noten von Akazienhonig, Nektar und Haselnuss, alles bewahrt durch eine ausgewogene, reinigende Säure. Trotz seines Alters wirkt er unglaublich frisch und schwerelos mit einem nahezu unendlichen Nachgeschmack. Die Rebsorten und die zugehörigen Traubenlieferanten gehören der Vergangenheit an; wie Carlos Flores verrät, stammen die ältesten Weine der Cuvée aus dem Salazar der 1950er Jahre und einem Portugal, das sich seitdem rasant verändert hat.
Über den Portweinkeller
Der Portweinkeller ist eine kombinierte Portweinbar, in der Sie ein Glas Portwein kaufen und genießen können. Wir sind auch ein Einzelhandelsgeschäft und ein Webshop, der Portwein verkauft.
Der Portweinkeller hat freitags und samstags von 18:00 bis 23:00 Uhr feste Öffnungszeiten. Der Keller bietet Platz für 26 sitzende Gäste (+ 4 Sitzplätze im Freien). Hier können Sie neben einem Glas Portwein auch ein Portweingetränk genießen oder eine Tapas-Platte bestellen.
Unsere Bar befindet sich in Nørregade 4, kld, 6100 Haderslev
Meinungen
"Gemütlich mit gutem Service. Große Auswahl und sehr günstig."
„Dieses einmalige Erlebnis werden wir dank Lasse, der sein umfangreiches Wissen über Portwein mit uns teilte, nicht vergessen.“
„Gemütliches Lokal, mit guten Portweinen und Getränken, wir kommen bestimmt bald wieder.“