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2018 var et særligt udfordrende år med ugunstige vejrforhold, der resulterede i et lavere udbytte, omend af fremragende kvalitet.
Denne exceptionelle vin, der perfekt repræsenterer Cálem-husets profil, er resultatet af råmaterialets fortræffelighed. Generelt skiller 2018 Vintage-portvinene sig ud ved deres friskhed, elegance og fremragende balance mellem sødme og syre.
Koncentreret og med en dyb lilla farve skiller denne Vintage sig ud ved sine aromaer af intens moden sort frugt, flettet sammen med behagelige noter af krydderi og kakao. Kraftig, intens og med faste tanniner er dette en fyldig, voluminøs vin med en selvsikker syre, der betegner en unik struktur og et stort lagringspotentiale.
Eksplosionen af frugt og stilens unikke karakter er et perfekt match til desserter rige på chokolade, såsom chokoladefondanter med en ribssirup eller en mørk chokolademousse. Blå eller blød ost er ligeså det perfekte match med denne vin.
Über den Portweinkeller
Der Portweinkeller ist eine kombinierte Portweinbar, in der Sie ein Glas Portwein kaufen und genießen können. Wir sind auch ein Einzelhandelsgeschäft und ein Webshop, der Portwein verkauft.
Der Portweinkeller hat freitags und samstags von 18:00 bis 23:00 Uhr feste Öffnungszeiten. Der Keller bietet Platz für 26 sitzende Gäste (+ 4 Sitzplätze im Freien). Hier können Sie neben einem Glas Portwein auch ein Portweingetränk genießen oder eine Tapas-Platte bestellen.
Unsere Bar befindet sich in Nørregade 4, kld, 6100 Haderslev
Meinungen
"Gemütlich mit gutem Service. Große Auswahl und sehr günstig."
„Dieses einmalige Erlebnis werden wir dank Lasse, der sein umfangreiches Wissen über Portwein mit uns teilte, nicht vergessen.“
„Gemütliches Lokal, mit guten Portweinen und Getränken, wir kommen bestimmt bald wieder.“