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Late Bottled Vintage (LBV) ist ein im Fass gereifter Portwein. Das bedeutet, dass der Wein grundsätzlich trinkfertig ist, sobald er in die Flasche abgefüllt wird. Er wird sowohl aus eigenen als auch aus zugekauften Trauben aus den Anbaugebieten Cima Corgo und Superior hergestellt.
Die Trauben werden geerntet, zerkleinert und in einem Verfahren vergoren, das ständigen Kontakt mit den Schalen gewährleistet. Nach einigen Tagen Gärung wird der Most durch Brandy gestoppt (100 l Brandy auf 500 l Wein). Der Wein wird nach ca. 5 Jahren trinkreif abgefüllt.
Über den Portweinkeller
Der Portweinkeller ist eine kombinierte Portweinbar, in der Sie ein Glas Portwein kaufen und genießen können. Wir sind auch ein Einzelhandelsgeschäft und ein Webshop, der Portwein verkauft.
Der Portweinkeller hat freitags und samstags von 18:00 bis 23:00 Uhr feste Öffnungszeiten. Der Keller bietet Platz für 26 sitzende Gäste (+ 4 Sitzplätze im Freien). Hier können Sie neben einem Glas Portwein auch ein Portweingetränk genießen oder eine Tapas-Platte bestellen.
Unsere Bar befindet sich in Nørregade 4, kld, 6100 Haderslev
Meinungen
"Gemütlich mit gutem Service. Große Auswahl und sehr günstig."
„Dieses einmalige Erlebnis werden wir dank Lasse, der sein umfangreiches Wissen über Portwein mit uns teilte, nicht vergessen.“
„Gemütliches Lokal, mit guten Portweinen und Getränken, wir kommen bestimmt bald wieder.“